死海鮮怎麼保存才新鮮?死海鮮怎麼保存才新鮮：有的海鮮死掉了之後就最好不要吃了所以就沒有什麼保存的意義尤其是河蟹還是要吃活的，死蟹的體内的組氧酸會分解産生一種有毒的物質組胺，随着死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大 但不能說所有的海鮮死了，都不能吃，我來為大家科普一下關于死海鮮怎麼保存才新鮮?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
死海鮮怎麼保存才新鮮
死海鮮怎麼保存才新鮮：有的海鮮死掉了之後就最好不要吃了。所以就沒有什麼保存的意義。尤其是河蟹還是要吃活的，死蟹的體内的組氧酸會分解産生一種有毒的物質組胺，随着死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大。 但不能說所有的海鮮死了，都不能吃。
吃海鮮注意事項
（1）海鮮怎麼生吃：先冷凍再澆點兒淡鹽水。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的緻命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上，在澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。
（2）海鮮不宜與啤酒一起食用。食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒，否則會産生過多的尿酸，從而引發痛風。吃海鮮應配以幹白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。
（3）患有關節炎的朋友要少吃海鮮。因海參、海龜、海帶、海菜等含有教多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
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