吃臘八蒜對身體有很多好處，臘八蒜好看又好吃。就餐中非常好的小菜，能夠提高人體的免疫力，還可以殺菌，保護我們的腸胃。 我家每年都做，大家很喜歡吃呢！
By huahua123456789
用料
- 大蒜頭2.5斤左右。
- 陳醋。
- 冰糖2兩。
做法步驟
1、購買2.5斤紫皮大蒜。
2、準備好一瓶鎮江陳醋，這樣的臘八蒜有些微甜。
3、冰糖2兩。
4、大蒜去皮。大概還剩2斤左右大蒜頭。
5、大蒜頭放入玻璃壇子裡，加入2兩冰糖，陳醋沒過蒜頭即可。封口。
6、放在寒冷陰涼幹燥的地方，20天左右，就可食用了。酸香開胃，非常好吃。
小貼士
友情提示：為了保證口感，整個制作過程，不能有油和水。壇子要玻璃的或者陶瓷，不要用塑料的。大蒜頭剝皮後，不要去洗，避免水幹不了，不脆。衛生幹淨才可做出可口的臘八蒜哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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