玉林生料米粉的做法?玉林生料米粉的食材和調料：豬瘦肉100g、豬肝100g、豬粉腸100g、本地米酒50g、鹽适量、生抽25g、花生油适量、米粉個人份量、油麥菜250g、蔥10g，我來為大家科普一下關于玉林生料米粉的做法?以下内容希望對你有幫助!
玉林生料米粉的做法
玉林生料米粉的食材和調料：豬瘦肉100g、豬肝100g、豬粉腸100g、本地米酒50g、鹽适量、生抽25g、花生油适量、米粉個人份量、油麥菜250g、蔥10g。
豬筒骨“飛水”，老火煲倆小時。
米粉開水泡發至軟。
生料切好，放鹽，生抽，本地米酒，花生油腌制。
開水飛熱米粉，裝碗。
用飛米粉的水，加花生油焯熟油麥萊，裝碗。
豬筒骨湯，移到鍋裡煮開放花生油，加生料煮熟。
生料裝碗打湯，散上蔥花。
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