工藝 ：焖、煮
口味 ：原味
難度 ：極簡
時間 ：20分鐘
食材 ：大米
輔料 ：清水
萌糯糯身邊有這麼一堆的小哥哥小姐姐，她們就連最簡單的煮米飯都不會煮，煮稀飯不會就算了，簡單的用電飯煲煮飯都說不會，不過話說回來，米飯煮的好吃不好吃還是有很多技巧的，當然和電飯煲也有一定的關系，好的電飯煲材質不一樣，厚度不一樣，煲出來的米飯味道也是大有差别的，但是和米飯的做法關系更大，比如煮米飯前有沒有浸泡等都具有很大的關系，還有選擇的是什麼米等，煮的好吃又晶瑩剔透好看的米飯真的是不容易的，今天萌糯糯教各位煮一鍋香噴噴的米飯吧！看過之後别在說你連米飯都不會煮了哦！
米飯的做法原料：大米250克（大米可以根據個人口味選擇，一般我采用黑龍江的五常米）；
輔料：清水
制作步驟：
洗大米
1、首先把大米放到碗裡，然後倒入清水淘米兩遍，注意不需要用手一直掏，水沖進去掏幾下倒掉，在加入清水沖一下倒掉即可，第二遍可以不用再掏了，如果掏太多次的話會把米的營養素給洗掉了；
泡大米
2、拿出電飯煲洗幹淨，然後把掏洗好的米到進去，加入适量的清水，一般大米與清水的比例為1:1.5，多煮幾次就有經驗了，個人喜好軟硬都可以調整水的比例；
煮米飯
3、注意這個時候并不是馬上就插電源開始煮米飯了，此時我們先把米放在水裡浸泡半個到一個小時，因為浸泡後煮出來的米飯口感更香軟，然後在蓋上蓋子插電煮飯，一般電飯煲都有選擇煮飯的模式，根據不同品牌自己看下說明書就OK了；
米飯
4、一般電飯煲煮好飯後自動會轉到保溫模式，20來分鐘就煮好了，煮好之後不要着急打開，在焖一會，等水份收幹下，這樣口感會更好；
晶瑩剔透的米飯
5、煮好的米飯一粒一粒白白的晶瑩剔透，色香味俱全。
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