小龍蝦清洗篇
谷雨一過,春天馬上就要走入尾聲
這也就意味着
期待已久的夏天就要到來啦
夏天的夜晚,一份麻小配上啤酒
與三兩好友聊天談心,是多麼惬意的事情
但是有人可能會覺得
外面賣的小龍蝦清洗的不幹淨,想自己在家做
但是又不知道把小龍蝦清洗幹淨的竅門
别擔心,今天樂教授就來給大家傳授
把小龍蝦清洗幹淨的小妙招!
處理頭部
首先,讓我們帶好手套,防止小龍蝦刺到自己
找到蝦頭的三線交合處,用剪刀剪去蝦頭
然後,去掉蝦胃,
這樣可以更完整地清理腸道
處理蝦尾
中間的蝦尾,輕輕一扭,
就可以輕松取出一條完整的蝦線!
處理整蝦
最後,用小刷子給小龍蝦洗個“痛快澡”,
再把可能含有泥土和重金屬的蝦腮去掉,
這樣美味小龍蝦就清洗好啦~
你平常喜歡吃什麼口味的小龍蝦呢?
麻辣還是蒜香?
來源: CCTV回家吃飯
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