豬肉水煎包做法圖解?酵母先用溫水化開調勻,倒入面粉中,現在小編就來說說關于豬肉水煎包做法圖解?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
豬肉水煎包做法圖解
酵母先用溫水化開調勻,倒入面粉中。
揉成光滑的面團、蓋上濕布發酵。
洋蔥切小方塊兒和肉餡兒混合。
加1茶匙白糖,1飯勺生抽,1飯勺醬油,1茶匙胡椒粉,适量鹽,适量香油朝一個方向攪上勁兒、将包子餡兒攪至有粘性。
面團發到2.5倍大,也就是手指戳洞不回縮面就發好了。
排氣後分成20克左右的小劑子醒5分鐘。
小劑子擀成中間厚邊緣略薄的包子皮。放上餡料。
捏成包子褶,收尾相接中間捏死。
電飯煲底部抹上一層油,可以多一點兒油底更脆。包子放進去。
蓋上鍋蓋,選擇蒸煮鍵15分鐘。
3到4分鐘時打開鍋蓋,包子底部已經有黃色底了,這個電飯煲有非常人性化設計的倒計時功能,顯示還剩12分鐘的時候開蓋就可以了。
加入到包子三分之一處的清水進去,蓋上蓋子繼續剛才的程序,電飯煲顯示的時間依然繼續。
5分鐘的蒸煮功能結束會有蜂鳴聲提示。打開鍋蓋,撒上少許蔥碎和黑芝麻。美味的電飯煲水煎包OK了。