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在家自己如何做大盤雞

更新时间：2025-04-21 23:28:21

在家自己如何做大盤雞（在家做大盤雞比買的更好吃）1

By Frankstfu

用料

土公雞雞 1隻
土豆 2個
啤酒 2瓶
青尖椒 3個
紅椒 2個
姜 10片
白糖 50g
幹辣椒 6個
花椒 20粒
八角 3個
桂皮 1小塊
香葉 3片
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 2勺
豆瓣醬 50克
食用油 8g
大蒜 2瓣
香菜 10根
西紅柿 1個

做法步驟

在家自己如何做大盤雞（在家做大盤雞比買的更好吃）2

1、切配菜

在家自己如何做大盤雞（在家做大盤雞比買的更好吃）3

2、準備配料

在家自己如何做大盤雞（在家做大盤雞比買的更好吃）4

3、雞塊焯水，撈出溫水沖洗幹淨備用

在家自己如何做大盤雞（在家做大盤雞比買的更好吃）5

4、炒糖色，放入雞塊翻炒上色

在家自己如何做大盤雞（在家做大盤雞比買的更好吃）6

5、加入配料、大蔥、姜片、豆瓣醬翻炒出香味，把雞塊水分炒幹

在家自己如何做大盤雞（在家做大盤雞比買的更好吃）7

6、加入兩罐啤酒，配菜

在家自己如何做大盤雞（在家做大盤雞比買的更好吃）8

7、加入适量熱水大火燒開炖10分鐘，轉中小火炖1小時

在家自己如何做大盤雞（在家做大盤雞比買的更好吃）9

8、調味

在家自己如何做大盤雞（在家做大盤雞比買的更好吃）10

9、大盤雞就這樣做好啦

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