鮰魚好吃嗎?鮰魚好吃鮰魚為大型的經濟魚類，其肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺，蛋白質含量為13.7%，脂肪為4.7%，被譽為淡水食用魚中的上品，我來為大家科普一下關于鮰魚好吃嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
鮰魚好吃嗎
鮰魚好吃。
鮰魚為大型的經濟魚類，其肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺，蛋白質含量為13.7%，脂肪為4.7%，被譽為淡水食用魚中的上品。
此魚最美之處在帶軟邊的腹部。而且其鳔特别肥厚，幹制後為名貴的魚肚。
鮰魚高蛋白，低脂肪，富含多種維生素和微量元素，是滋補營養佳品。富含生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料，以水溶液的形式貯存于人體組織中，易于吸收，對改善組織營養狀态和加速新陳代謝，抗衰老和美容有療效。
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