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小炒雞的做法

更新时间：2024-11-15 13:33:42

小炒雞的做法?原料：雞塊、蔥、花椒、八角、香葉、料酒、鹽、朝天椒、油辣子、老抽、姜、蒜，現在小編就來說說關于小炒雞的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

小炒雞的做法

原料：雞塊、蔥、花椒、八角、香葉、料酒、鹽、朝天椒、油辣子、老抽、姜、蒜。

準備蔥姜蒜花椒八角香葉幹辣椒。

雞肉焯水放入少量料酒和姜片。

撈出控幹水分。

把配料全部放入油鍋中炒香變色。

放入雞塊，倒入老抽，可放入油辣子或者是豆瓣醬。

炒一段時間加入水，沒過雞塊即可。

根據口味放适量鹽。

收汁翻炒。

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