說到鱿魚呢，相信不少的吃貨朋友都跟天健一樣愛吃，鱿魚口感Q彈， 營養價值很高，是名貴的海産品，鱿魚富含鈣、磷、鐵 元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血，鱿魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，鱿魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢複視力，改善肝髒功能，中醫認為，鱿魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。其營養價值毫不遜色于牛肉和金槍魚。當然了，鱿魚的吃法也是非常多的，但簡單美味的做法并不多，所以這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享一道，簡單美味的【爆炒鱿魚須】，喜歡吃鱿魚的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！
在開始正式烹饪之前，我們首先需要準備以下食材：鱿魚500克，青紅椒各2根，姜片5片，料酒2湯匙，豆瓣醬1湯匙，食鹽少許，生抽1湯匙，蚝油1湯匙
第一步：将買回來的鱿魚須，清洗幹淨，然後用手剝去鱿魚須上面斑斓的表皮，鱿魚的表皮是最腥的地方，所以如果你不去掉的話，做起來的鱿魚會比較腥，很多的朋友們都會漏掉這一步！鱿魚去皮之後，切成小段，然後裝盤備用！然後順手把青紅椒去蒂，去籽之後再切成條備用！
第二步：起鍋加水，将鱿魚須冷水下鍋，再放入姜片，淋入1湯匙料酒，大火煮開焯水，水開後，用鍋鏟撇去浮末，然後将鱿魚須撈出裝盤備用！
第三步：起鍋加油燒熱，加入1湯匙的豆瓣醬，然後小火炒香，炒出紅油，接着将鱿魚須倒入鍋中，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，然後翻炒均勻！
第四步：等到鱿魚跟調料炒均勻之後，再倒入青紅椒塊，然後大火翻炒至青紅椒斷生，即可出鍋！
這樣一道香氣四溢，美味下飯的【爆炒鱿魚須】就制作完成了，喜歡吃鱿魚，喜歡這道菜的朋友們就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【爆炒鱿魚須】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享!！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！
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