素蒸芋頭的做法?用料：芋頭1000g，白醋适量，鹽适量，醬油适量，我來為大家科普一下關于素蒸芋頭的做法?以下内容希望對你有幫助!
素蒸芋頭的做法
用料：芋頭1000g，白醋适量，鹽适量，醬油适量。
芋頭去皮，洗淨切成小塊備用。
加入适量白醋細鹽。
微泡一會再洗幹淨。
鍋内加水，上蒸盤，隔水蒸制。
上蓋，先大火煮開再轉小火焖煮15-20分鐘。
蒸芋頭，是一道可以最大限度的保持芋頭的營養價值的吃法。
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。
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