在農村的鄉間小路上,車前草是很容易就能找到的。車前草又被稱作為平車前、車茶草、蛤蟆葉等,為車前科車前屬一年生或二年生草本植物。具有很好的藥用價值和食用價值,入藥可以利尿、清熱、明目、祛痰的功效,深受廣大患者的喜愛。但車前草具有哪些功效,我們該如何正确的食用車前草?
車前草中含有豐富的碳水化合物,脂肪,蛋白質,維生素等,能夠補充人體所需要的營養物質和營養元素,經常食用能夠促進人體的生長發育,補充人體所需要的營養物質。在我國車前草分布比較廣泛,絕大多數省份都能看到它的蹤迹。主要産地是黑龍江、吉林、遼甯、内蒙古、河北、山西、陝西、甯夏、甘肅、青海、新疆、山東、江蘇、河南、安徽、江西、湖北、四川、雲南、西藏等地。
車前草的藥用價值
【性味】味甘,性寒。
【歸經】肝、腎、膀胱經。
【功效】清熱、利尿、祛痰、涼血、解毒,治水腫尿少、熱淋澀痛、暑濕瀉痢、痰熱咳嗽、吐血衄血、癰腫瘡毒。
1.清熱解火
車前草性寒,是一種很好的清熱去火的藥材。可以祛除人體内大部分的暑期,在盛夏的季節,天氣幹燥,飲用車前草,會有一種神清氣爽的感覺。
2.緩解通風
車前草甘寒清熱,質沉下行,性專降洩,具有良好的通利小便、滲濕洩熱功效。而痛風的原因主要就是因為體内的尿酸過高,排不出體外,而車前草的利尿作用正好的促進體内的尿酸排出,可以很好的緩解痛風的症狀。
3.祛痰止咳
對于長期咳嗽的患者,車前草有祛痰止咳的功效,用于治療肺熱引起的咳嗽效果最佳。選用30-60克左右的車前草,用文火煎濃後,濾掉殘渣,每天分3次服用,一周左右就會有明顯的改善。
4.清肝明目
車前草對于治療黃疸型肝炎有着一定的緩解作用,采用60克左右的車前草用水煎服,一天兩次,治療效果還是很明顯的。
5.通利小便
車前草甘寒滑利,長于清熱利尿消腫,故常用于濕熱淋濁、瀉痢、黃疸等證。具有良好的通利小便、滲濕洩熱功效,用于濕熱下注、小便淋瀝澀痛等症,常與木通、滑石等配伍應用。
6.殺菌消毒
車前草具有很好的殺菌消毒的功效,如果身體被細菌感染,或者是出現傷口急需對傷口消毒。這個時候可以用一些車前草煮水,可以很好的抑制人體内的細菌,起到殺菌消炎的作用。
1.車前草不要過量的食用
車前草性寒,不宜大量食用,反之可能會引起腹瀉,不利于腸胃的正常活動。
2.脾胃虛弱的人盡量少食用車前草
脾胃虛弱的人應該盡量少食用車前草,因為腸胃功能較弱,經常食用的話,不利于腸胃的正常蠕動,有可能會引起腹痛,腹瀉等腸胃問題,會傷害脾胃。
3.懷孕期間不要食用車前草
對于懷孕的前三個月來說,是胎兒發育的關鍵時期,這個時候不要食用車前草,因為車前草草是一種寒性的食物,有可能會導緻胎兒發育畸形,因此一定要謹遵醫囑來使用藥物。
4.盡量食用幹的車前草
車前草的葉子幹了以後才能将藥性完全發揮出來,也會使藥效更好。能夠補充人體所需要的營養物質和營養元素,能夠有效的治療目赤腫痛的症狀,特别适合在夏季使用。
1.車前草雞蛋湯
将新鮮的車前草洗幹淨,切成絲,在鍋中加入食用油加熱以後,放入蔥花和花椒,炒出香氣,随後把車前草放入鍋中,快速炒勻,再加入适量清水,等燒開以後把雞蛋磕開,在碗中調成蛋液,倒入鍋中制成蛋花,最後加味精和香菜調勻,直接出鍋就能食用。
2.綠茶車前草湯
生活中人們經常會出現口舌生瘡咽喉腫痛理治牙龈出血等上火症狀,這時可以取150克新鮮的車前草加500克清水,一起入鍋,煮至煮開以後再煮五分鐘,然後加入兩克綠茶,在一起煮至十分鐘,取出以後過濾,把湯汁分成三份,在一天中飲用完,就能起到明顯清熱去火作用,而且這種方法對男性高發的前列腺炎還有一定的緩解功效。
3.車前草炖小肚
豬小肚洗淨後切斷炖制,再與新鮮的車前草一起放在鍋中,加蔥姜和清水一起炖熟,最後放入食用鹽和胡椒粉以及味精進行調味,調勻以後取出直接吃豬小肚喝湯就可以。
車前草在食用和藥用上都有很大的功效,典型是一種全身都是寶的植物。在平常的養生中我們可以少量的服用車前草,對于身體有很大的幫助。需要注意的是不能過量飲用,在選擇的時候也要再三斟酌,最好能夠在醫生指導下食用。
熱愛中醫文化的您,也可以在評論中說出您對車前草的見解。如果喜歡,請持續關注,讓我們共同學習中醫文化,養生之道,讓具有幾千年曆史的國粹中醫在你我手中發揚光大。
點擊下方了解更多,get同款車前草,