菠蘿蜜大家都非常熟悉是一款非常美味的熱帶水果，很多人都非常喜歡吃，味道獨特，而且營養價值非常高。但是您知道嗎？其實菠蘿蜜全身都是寶，不僅果肉可以食用，果核也有很高的營養價值，食用對身體健康也有很多的好處。那菠蘿蜜的核怎麼吃呢？下面我們就來給大家介紹如何食用菠蘿蜜核。

【菠蘿蜜的核怎麼吃】

一、菠蘿蜜的核能吃嗎

大多數人吃水果時，采用的都是最原始的方法——直接吃水果的果肉。然而，實際上很多水果的果核也是可以吃的。菠蘿蜜的核也是如此。

菠蘿蜜果肉鮮美，營養價值高，具有非常廣泛的功效。很多人在吃菠蘿蜜的時候，會把菠蘿蜜的核扔掉，但實際上菠蘿蜜全身都是寶，除了果肉，菠蘿蜜的核也是可以吃的。菠蘿蜜的核可以直接煮熟，也可以炖湯做菜，味道鮮美且營養充足，是養生補身的好材料。

首先一起來看看菠蘿蜜核的營養價值剖析吧!

一個菠蘿蜜核内含熱量160千卡、鈣18毫克、蛋白質4.9克、鎂27毫克、鐵1.6毫克、維生素C16毫克、維生素E0.12毫克、銅0.27毫克、胡蘿蔔素1.1微克、鉀400毫克、硒10.47毫克。

從上文可以看出，菠蘿蜜核所含營養元素衆多，稱其“營養豐富”并非浪得虛名。

另外，菠蘿蜜核的營養價值還體現在以下方面：

1、菠蘿蜜的果肉吃起來易上火，但是，連帶菠蘿蜜核煮食就可以去火啦。

2、菠蘿蜜核含有豐富的澱粉、脂肪以及蛋白質， 對婦女産後乳汁缺乏症有一定的治療功效。

二、菠蘿蜜的核怎麼吃

鹽水煮菠蘿蜜的核

切開菠蘿蜜後，将菠蘿蜜的核單獨弄下來，圓碌碌的果核清洗幹淨，然後将菠蘿蜜的核放到鍋裡，并倒入适量的水，加上少許的鹽，就開始煮，0分鐘左右就可以關火了。最後再将菠蘿蜜的核撈出來涼涼，這時候就可以吃了。

炒菠蘿蜜的核

将菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜，然後放到水裡煮熟，并撈起來，用小火慢慢炒好，炒的時間可以自己掌握，當然要保證炒熟了。這時候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，就像吃栗子一樣。

菠蘿蜜的核煲湯

同樣也是将菠蘿蜜的核清洗幹淨，然後在煲湯的時候，在湯裡放入适量的菠蘿蜜的核，等湯炖好之後，可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極為鮮美，而且營養價值也相當豐富。

菠蘿蜜的核煮粥

将菠蘿蜜的核剝下來後，清洗幹淨，然後在煮粳米粥的時候，和粳米一起下鍋，等粳米熟的時候，菠蘿蜜的核也熟了，就可以剝開皮來吃了。

菠蘿蜜的核吃飯可不少呢，下次在吃菠蘿蜜的時候，千萬不要扔掉菠蘿蜜的核了。菠蘿蜜的不僅味道鮮美，而且還有很高的營養價值。但是要注意在吃菠蘿蜜的核的時候，一定要注意不能多吃，謹防吃多了會上火，特别是老人和孩子一定要多加注意，不能多吃。

三、菠蘿蜜核的食用禁忌

菠蘿蜜核的食用禁忌你們知道多少呢？菠蘿蜜核營養豐富，功效多。吃起來也肥厚柔軟，清甜可口且香味非常濃。它是不是讓各位朋友們愛不釋手呢？但菠蘿蜜核雖然營養豐富，但它也有它的食用禁忌。大家千萬不可再對菠蘿蜜核沒有任何了解的情況下食用大量的菠蘿蜜核哦。而且什麼好的東西，吃多了總會有副作用的。所以現在我們得了解一下菠蘿蜜核的食用禁忌。

1.菠蘿蜜核性熱，如果你是愛長痘痘的姑娘或者是皮膚容易長瘡的人千萬不可以吃那麼多菠蘿蜜核。即使你有多喜歡吃菠蘿蜜核，也要控制好量。因為過量吃菠蘿蜜核會容易長痘或者是長瘡。

2.過量食用菠蘿蜜核，可能會出現過敏反應。所以說喜歡吃菠蘿蜜核的朋友們也要注意不要過量吃菠蘿蜜核哦。

3.在吃菠蘿蜜核之前，也就是在煮菠蘿蜜核之前，可以先把菠蘿蜜核放進鹽水中泡幾分鐘。這樣做，不僅可以避免吃菠蘿蜜核而産生過敏反應，而且還可以使果肉更加美味。因為如果不用鹽水泡的話，出現的過敏症狀可能會表現為皮膚潮紅、皮膚瘙癢等症狀，嚴重的可能會出現過敏性休克。所以說各位愛吃菠蘿蜜核的朋友們一定要注意哦不可以吃太多菠蘿蜜核。

4.菠蘿蜜核不可以與蜂蜜一起吃，因為兩者一起吃的話，會引起肚子脹氣等不良的症狀。