食物用醋泡?将黑豆放在平底鍋内，以中火将黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘把煮熟了的黑豆放入密實瓶内，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3變涼後将瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用時間久了醋上面會長膜，可将膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天後即可食用 ，現在小編就來說說關于食物用醋泡?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
食物用醋泡
将黑豆放在平底鍋内，以中火将黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶内，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼後将瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可将膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天後即可食用。
把生姜切片，放進一個罐子裡，加滿醋，扣上蓋子密封好，腌制一周以上即可用。
醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。醋與花生的“天仙配”是科學的，這在于花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要适量，最多十幾粒，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。
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