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冷鍋串串的紅油配方

更新时间：2024-11-11 07:14:40

1、無需想火鍋一樣去炒料，有人咨詢過川小味冷串串的底料怎麼去炒，我聽後一頭茫然，你要做的到底是冷串串還是串串香;

2、到底食材是煮熟後串制還是串制後再煮，其實這個問題沒有定數，這要根據食材的大小和品項來定，比如土豆、藕片就需要切好之後串制好再煮熟，但是有些葷食材就要反過來做；

3、冷串串如何更入味，這個問題也是通病，冷串串在煮的時候需要第一次入味，在後面通過燙汁的冷泡之後會第二次入味，兩次合一不就入味了；

4、冷串串的紅油怎麼做？這個問題就請參考川小味小編講解的冷鍋串串系列做法

冷鍋串串的紅油配方（川小味紅鹵串串杯）1

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