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辣子雞頸怎麼做
辣子雞頸怎麼做
更新时间:2024-11-10 09:13:22

辣子雞頸怎麼做?主料:雞400克調料:辣椒(紅、尖、幹)25克,花椒5克,鹽3克,味精2克,白砂糖5克,八角2克,豬油(煉制)30克,我來為大家講解一下關于辣子雞頸怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

辣子雞頸怎麼做(辣子雞頸的詳細做法)1

辣子雞頸怎麼做

主料:雞400克。

調料:辣椒(紅、尖、幹)25克,花椒5克,鹽3克,味精2克,白砂糖5克,八角2克,豬油(煉制)30克。

雞宰殺取雞頸洗淨,放入鍋中,加鮮湯、大料、鹽、味精、白糖燒開,至雞頸熟透時,撈出斬成塊;

鍋中放入豬油燒熱,下雞頸塊炸酥皮撈出;

底油中放入幹辣椒、花椒炒香,再倒入雞頸,炒勻起鍋即可。

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