By 紫馨淺淺
用料
- 高筋粉 250g
- 酵母（耐高糖） 3g
- 糖 40g
- 鹽 2g
- 奶粉 10g
- 溫水 100g
- 黃油 20g
- 雞蛋 50克
- 表面裝飾
- 全蛋液 适量
- 火腿 1根
- 沙拉醬 25克
- 香蔥 适量
做法步驟
1、将面包體的材料除黃油外全部放入廚師機桶内，2檔低速揉面
2、揉2分鐘後轉4檔高速揉面再加入軟化好的黃油揉至擴展狀态，放入盆内蓋上保鮮膜發酵至2倍大小，平分成6個面包松馳
3、松馳好的面團擀成長舌狀，兩邊往中間折起，然後再對折，收好口并整形成光滑的面團并放入模具内，發酵至2倍大小
4、準備好香蔥，蛋液，沙拉醬等，發酵好的面團上刷上蛋黃液，擺上火腿粒，塗上沙拉醬，撒上蔥花，烤箱預熱160度5分鐘，160上下火烤制25分鐘，上色後需蓋上錫紙以免上色過深！
5、烤好出爐
6、每個都相當均勻，色澤好
7、孩子們特别喜歡這款面包
8、看着很有食欲呢
9、面包内部組織也很好！大家可以試試喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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