牛肉炖芋頭怎麼做好吃?主料：牛肉、芋頭，比例為3：2調料：精鹽、紹酒、味精；蔥段、姜片、大料、桂皮、花椒，我來為大家科普一下關于牛肉炖芋頭怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
牛肉炖芋頭怎麼做好吃
主料：牛肉、芋頭，比例為3：2。調料：精鹽、紹酒、味精；蔥段、姜片、大料、桂皮、花椒。
先将牛肉切成寸塊，在沸水鍋裡出水後，用涼水洗淨血沫；
将芋頭洗淨，去皮切成滾塊。
然後煮鍋置火上，加入清水适量，下入出水的牛肉塊，并将蔥段、姜片、大料、桂皮、花椒用紗布包上放入，大火燒開，改小火。
九成熟時，用精鹽、紹酒調好口味，再把芋頭放入鍋内，炖至牛肉塊酥爛時，取出料包，加味精攪勻即可食用。
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