青稞是什麼植物?青稞是生長在高原氣候的一種植物,滋養着高寒地區人們的生存它是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物,因其内外穎殼分離,籽粒裸露,故又稱裸大麥、元麥、米大麥，現在小編就來說說關于青稞是什麼植物?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
青稞是什麼植物
青稞是生長在高原氣候的一種植物,滋養着高寒地區人們的生存。它是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物,因其内外穎殼分離,籽粒裸露,故又稱裸大麥、元麥、米大麥。
它是藏族人民的主要糧食,有着豐富的營養價值。勤勞的人們用它來做成的食物更是花樣多變,有青稞面、青稞酒、青稞粥等,青稞更是西藏四寶之首糌粑的主要原料,這使得青稞在青藏地區的飯桌間成為一道美麗的風景線。
青稞中的類黃銅具有調節毛細血管的脆性和滲透性、保護心血管系統、清楚自由基、抗腫瘤、異黃酮的類似雌激素作用、抗肝髒毒作用、抗炎作用、抗菌及抗病毒作用和解攣等多種功效。
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