灌腸怎麼風幹?灌腸好之後用牙簽在腸衣上紮幾個小眼，灌好的腸一般都是拿到陽光下曬幹的，但是天氣不好的時候，找一根竹竿把灌腸架上去，放在幹燥通風的地方比如陽台或屋檐下自然風幹，也可想一些烘烤的方法使其快速烘幹，還有起霧下霜時也不能在外面晾曬，防止過度發酵影響口味和天氣回暖時黴變，接下來我們就來聊聊關于灌腸怎麼風幹?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
灌腸怎麼風幹
灌腸好之後用牙簽在腸衣上紮幾個小眼，灌好的腸一般都是拿到陽光下曬幹的，但是天氣不好的時候，找一根竹竿把灌腸架上去，放在幹燥通風的地方比如陽台或屋檐下自然風幹，也可想一些烘烤的方法使其快速烘幹，還有起霧下霜時也不能在外面晾曬，防止過度發酵影響口味和天氣回暖時黴變。
風幹約一周左右差不多就可以了，收起後，放在蒸鍋中蒸熟，蒸熟的灌腸，再次放在室外陰至半幹，放在冰箱冷藏室保存。
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