香菇雞肉焖面的家常做法?原料：鮮面條1把、雞腿2個、鮮香菇5朵米料酒1小匙、白糖0.5小匙、胡椒粉少許生抽1小匙、鹽适量、老抽1小匙、生抽1大匙、白糖1小匙、鹽、生姜、蔥各适量，我來為大家科普一下關于香菇雞肉焖面的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
香菇雞肉焖面的家常做法
原料：鮮面條1把、雞腿2個、鮮香菇5朵米料酒1小匙、白糖0.5小匙、胡椒粉少許生抽1小匙、鹽适量、老抽1小匙、生抽1大匙、白糖1小匙、鹽、生姜、蔥各适量。
準備好各種原料。将雞腿剔去骨頭後切成小塊，香菇去蒂洗浄瀝幹後切成片，生姜切絲，蔥切成段。
将調料放入切好的雞肉中，拌勻腌制一會兒。
蒸鍋内的水燒開，鮮面條中淋入一大匙油拌勻後放入蒸鍋中隔水蒸約10分鐘。
蒸好的面條取出趁熱抖散，待用。
熱鍋放油，下入碼好味的雞肉，大火炒至出油。
放入香菇片、姜絲，炒至香菇片變軟。
倒入适量的水（水量以剛好淹沒鍋中材料為宜），放入調料2中的生抽、老抽白糖、鹽，燒開。
放入面條，蓋上鍋蓋，小火，娴約5分鐘。
打開鍋蓋，用筷子将面條翻動一下12.再蓋上鍋蓋，繼續小火焖約5分鐘，最後放入蔥段拌勻即可。
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