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苦瓜排骨海參湯怎麼做

更新时间：2024-09-29 13:26:39

苦瓜排骨海參湯怎麼做?食材：海參1頭、排骨500g、苦瓜1根、料酒适量、生姜适量、蔥适量、鹽适量，我來為大家科普一下關于苦瓜排骨海參湯怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

苦瓜排骨海參湯怎麼做

食材：海參1頭、排骨500g、苦瓜1根、料酒适量、生姜适量、蔥适量、鹽适量。

鍋中倒入适量清水大火加熱沸騰後，放入切好洗淨的排骨焯燙（約3分鐘），撈出用冷水沖淨後瀝幹。

苦瓜切開去瓤，切成小塊備用。

将之前焯燙排骨的水倒掉，在砂鍋中倒入适量清水大火加熱沸騰。

倒入焯燙好的排骨，料酒，蔥段和姜，加蓋用文火煲40分鐘。

苦瓜和海參倒入煮了40分鐘排骨湯裡，改為大火繼續煲10分鐘。

下鹽調味攪拌後，即可熄火出鍋食用。

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