咖喱雞飯的做法和配方?原料：雞脯肉400克克、咖喱2塊、土豆2個、胡蘿蔔、洋蔥、甜椒、橄榄油、黑胡椒粉、鹽各适量，現在小編就來說說關于咖喱雞飯的做法和配方?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
咖喱雞飯的做法和配方
原料：雞脯肉400克克、咖喱2塊、土豆2個、胡蘿蔔、洋蔥、甜椒、橄榄油、黑胡椒粉、鹽各适量。
雞肉、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、甜椒都切丁。
雞肉加橄榄油、胡椒粉、鹽抓勻腌制10分鐘。
鍋中加入适量橄榄油，下土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒後盛出。
鍋中剩少許油加入雞丁翻炒至顔色發白後加入洋蔥一起翻炒。
倒入土豆和胡蘿蔔翻炒，一次加足開水後入咖喱塊。
大火燒開後轉小火煮，加入甜椒，煮至湯汁濃稠後熄火。
碗中盛入飯後，倒扣入盤子，再加上煮好的咖喱雞肉，美味的咖喱雞飯就做好了。
咖喱雞飯是一道異域風味的特色菜品，原材料為雞肉、咖喱、米飯，制作簡單，有營養，深受喜愛。“咖喱”一詞起源于印度泰米爾，有“醬”的含義，即綜合辛辣香料的調味料。
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