碧根果是世界十大堅果之一，又叫薄殼山核桃，因為含有豐富的蛋白質、氨基酸及維生素，營養價值很高，所以又被稱為長壽果。我知道很多喜歡吃堅果的朋友都很喜歡碧根果，那麼碧根果要怎麼選，你知道嗎？
市場上出售的碧根果，多數是用奶精和香精浸泡炒過的，這樣做出來的碧根果味道很濃郁，很受我們年輕人的喜歡，但從營養價值方面來看，經常吃這隻種碧根果并不是長久之計，如果可以的話盡量選擇沒有添加劑的碧根果。
我們在購買的時候，一定要觀察一下碧根果的大小是否均勻，果肉是否飽滿，果肉飽滿的碧根果是成熟的，不但口感濃郁，而且因充分成長，營養成分也更高。如果果肉不夠飽滿或者有殘缺，有可能是不夠成熟或者已經壞掉了的。
如果是買成品包裝的，可以注意一下出産地，國産的碧根果都是引進國外的優質品種，因為土壤、水分、環境等天然因素，國産的碧根果品質較原産地來說還有一些差距，如果想要買到品質上好的碧根果，可以選擇原産地的。
提醒大家，碧根果的熱量比較高，吃多了可能會發胖，建議大家吃碧根果一天不能超過5個。好啦，今天的分享就到這裡，如果你覺得有用的話，可以給我們點贊留言哦！
陳賢義（高級記者）
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