椒鹽大蝦頭怎麼處理?閨蜜教我做的蝦，末子都不剩下飯的很，現在小編就來說說關于椒鹽大蝦頭怎麼處理?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
椒鹽大蝦頭怎麼處理
閨蜜教我做的蝦，末子都不剩。下飯的很
By 快樂的玉米 【豆果美食官方認證達人】
用料
大白蝦 10隻
蚝油 1勺
生抽 1勺
蒜 3瓣
姜片 2片
小蔥 少許
料酒 1勺
澱粉 适量
紅椒 1/4個
青椒 1/4個
洋蔥 1/4個
蔥白末 少許
姜末 克
椒鹽粉 20克
鹽 适量克
油 很多
做法步驟
1、蝦，開背，去蝦線。放生抽、蚝油、料酒、姜絲，切片蒜瓣、蔥段。抓勻後腌制1-2小時
2、蔥白、洋蔥、1瓣蒜、一片姜，切碎成末
3、青椒、紅椒切碎備用
4、腌制好的蝦，去除姜蔥蒜的料，隻留下蝦
5、蝦蘸上澱粉
6、蝦放入七成熱的油鍋内炸至發紅
7、依次炸好
8、鍋内再些油，放入蝦回鍋，炸到完全熟透
9、取出後放在吸油紙上，備用
10、另起油鍋，油溫不能太高
11、放入洋蔥末和蔥白末炒香
12、再放入蒜末、生姜末煸炒
13、再放入紅椒和青椒末翻炒
14、放入炸好的蝦，放上椒鹽翻炒
15、根據自己口味，放少許鹽調味。可以出鍋了
16、滿屋子的香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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