牛腩和牛肉有哪些不同呢?部位不同:牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉牛肉則是指從牛身上獲得的肉的總稱，接下來我們就來聊聊關于牛腩和牛肉有哪些不同呢?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
牛腩和牛肉有哪些不同呢
部位不同:牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉。牛肉則是指從牛身上獲得的肉的總稱。
營養成分不同:牛腩含有豐富的蛋白質、人體所需的全部氨基酸、礦物質和維生素B群，而且牛腩的脂肪含量極低。牛肉則富含蛋白質和礦物質，維生素A和其他人體所需微量元素。
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