大家好！本期小主推薦幾道高蛋白減脂餐分享給大家，每一道都簡單易做！好吃又解饞，減脂中的朋友們趕緊收藏起來試試吧！！

一、《口蘑炒雞胸肉》

1、材料準備：

主料：雞胸肉、口蘑、西蘭花

輔料：姜、蔥、蒜、辣椒

調料：生抽、蚝油、食鹽、澱粉、黑胡椒、料酒、食用油、清水

2、做法步驟：

(1) 首先把雞胸肉切成片，然後加入1勺料酒、1勺生抽、少許食鹽、1勺澱粉、适量黑胡椒，腌制10分鐘；

(2) 然後把西蘭花焯水，口蘑翻炒片刻；

(3) 鍋中熱油，把雞胸肉盛出備用；

(4) 再倒入口蘑翻炒變軟，加入雞胸肉和西蘭花；

(5) 最後加入1勺生抽、1勺蚝油、撒上适量黑胡椒碎，翻炒均勻即可。。

二、《苦瓜炒雞蛋》

1、材料準備：

主料：雞蛋、苦瓜

輔料：蒜

調料：生抽、食鹽、雞精、食用油、清水

2、做法步驟：

(1) 首先把苦瓜切開去掉瓤切成薄片；

(2) 然後加半勺食鹽腌制10分鐘，倒掉腌制的水分，洗幹淨；

(3) 熱鍋涼油，打3隻雞蛋炒散撈出備用，留底油把蒜末炒香；

(4) 倒入苦瓜翻炒，再加炒好的雞蛋；

(5) 最後加1勺生抽，适量食鹽和雞精，翻炒均勻即可。

三、《芹菜炒肉絲》

1、材料準備：

主料：豬肉、香幹、芹菜

輔料：姜、蔥、蒜

調料：生抽、老抽、耗油、澱粉、食鹽、雞精、白沙糖、食用油、清水

2、做法步驟：

(1) 豬肉切絲放入碗中，加入蒜片、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺澱粉，抓拌均勻腌制10分鐘；

(2) 芹菜和香幹切好備用；

(3) 鍋中加油放入腌制好的肉絲翻炒片刻，炒到完全變色；

(4) 肉絲炒熟，放入芹菜和香幹；

(5) 最後加少許食鹽、雞精、白糖調味，另小半碗清水，配菜炒熟了即可出鍋。

四、《什錦炒蝦仁》

1、材料準備：

主料：蝦仁、雞蛋、木耳、黃瓜、胡蘿蔔

輔料：蒜

調料：生抽、食鹽、澱粉、胡椒粉、食用油

2、做法步驟：

(1) 首先把鍋中燒開水倒入木耳、黃瓜、胡蘿蔔，焯水30秒；

(2) 熱鍋涼油，打3隻雞蛋打散炒熟盛出備用；

(3) 鍋中少許油，倒入蝦仁炒熟盛出備用；；

(4) 再鍋中少許油，倒入蒜爆香，再加入黃瓜、紅蘿蔔、木耳、再加入雞蛋和蝦仁，然後翻炒幾下；

(5) 最後加少許食鹽和胡椒粉，加1勺生抽，淋入澱粉水勾芡翻炒幾下出鍋。

五、《小炒木須肉》

1、材料準備：

主料：豬肉（裡脊肉）木耳、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋

輔料：姜

調料：蚝油、食鹽、澱粉、食用油、清水

2、做法步驟：

(1) 首先把木耳洗幹淨，用溫水泡，把泡發的木耳去蒂，撕成小塊備用

(2) 豬裡脊切成片，肉裡加1勺蚝油、1勺澱粉、姜片和1勺食用油，加一點清水進去，拌勻腌制15分鐘

(3) 調料汁：準備一個碗，加1勺蚝油、加1小勺澱粉和少許食鹽，加半碗水，調成料汁備用。

(4) 黃瓜洗淨切片，胡蘿蔔削皮洗淨切片；

(5) 雞蛋打到碗裡攪拌均勻，鍋裡倒油燒熱，倒入雞蛋液打散炒熟盛出備用；

(6) 鍋裡餘油，放入裡脊片，翻炒至肉片顔色變白變淺，依次加入胡蘿蔔煸炒然後加木耳翻炒半分鐘；

(7) 最後同時加入黃瓜和雞蛋，大火一起翻炒均勻至熟透，然後倒入提前調好的料汁，大火翻炒均勻至料汁收濃即可出鍋；

六、《洋蔥炒牛肉》

1、材料準備：

主料：牛肉

輔料：洋蔥

調料：生油、蚝油、老抽、雞精、澱粉、食用油

2、做法步驟：

(1) 首先把牛肉切片，然後加入1勺生油、1勺蚝油、1勺雞精、1勺澱粉、腌制15分鐘；

(2) 熱油下鍋，放牛肉炒至牛肉半熟用碗盛出來備用；

(3) 另外起鍋下油，放洋蔥炒香，接着放入适量食鹽和雞精翻炒；

(4) 倒入炒過的牛肉一起翻炒，出鍋前加适量老抽翻炒均勻即可。

七、《白玉菇炒西蘭花》

1、材料準備：

主料：白玉菇、西蘭花

輔料：姜、蔥、辣椒

調料：生油、食鹽、食用油、清水

2、做法步驟：

(1) 首先把西蘭花焯水後涼水；

(2) 蒜姜辣椒炒香，倒入白玉菇，然後加點清煮熟；

(3) 加入西蘭花，最後加2勺生油、1勺食鹽，翻炒均勻即可。。

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