蟹蓉蛋花湯怎麼做?澱粉：1湯匙 白胡椒粉：少許香醋：1湯匙 鹽：适量 雞粉：少許，今天小編就來說說關于蟹蓉蛋花湯怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蟹蓉蛋花湯怎麼做
澱粉：1湯匙 白胡椒粉：少許。
香醋：1湯匙 鹽：适量 雞粉：少許。
肉蟹沖淨，上碟隔水蒸8分鐘取出；稍涼後把蟹肉剝出，切碎；
雞蛋磕入碗裡，打成蛋液；
香菜洗淨切末，姜片切絲；
将4碗水倒入煲内燒開，放入姜絲和蟹蓉煮沸；将澱粉加水調成水澱粉，倒入湯裡拌勻；加入蛋液攪拌後燒開，倒入香菜和香醋，即可關火，下鹽、白胡椒粉和雞粉調味即可品嘗。
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