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幹煸泥鳅最好吃的做法

更新时间：2024-09-29 15:13:57

幹煸泥鳅最好吃的做法（方便簡單家常菜酸豆角炒泥鳅）1

By 荭鄢蕭蕭

用料

酸豆角 400g
蔥 1根
蒜 3瓣
油适量
泥鳅 800g
青紅椒适量
芹菜 1根
香菜 5根
木耳 100克

做法步驟

幹煸泥鳅最好吃的做法（方便簡單家常菜酸豆角炒泥鳅）2

1、準備配料，切好備用

幹煸泥鳅最好吃的做法（方便簡單家常菜酸豆角炒泥鳅）3

2、泥鳅買回來找個盆放進去，放一勺鹽，放一點點白酒蓋上蓋，過四五分鐘就不動了，放油煎香，條件允許直接油炸香，濾幹油備用

幹煸泥鳅最好吃的做法（方便簡單家常菜酸豆角炒泥鳅）4

3、酸豆角不放油直接下鍋炒幹水分

幹煸泥鳅最好吃的做法（方便簡單家常菜酸豆角炒泥鳅）5

4、放油炒香配料放半勺鹽，放一勺豆瓣醬炒出紅油，

幹煸泥鳅最好吃的做法（方便簡單家常菜酸豆角炒泥鳅）6

5、放入泥鳅，一點點生抽，3勺耗油，加一點點水炒軟泥鳅

幹煸泥鳅最好吃的做法（方便簡單家常菜酸豆角炒泥鳅）7

6、加入芹菜，蒜苗炒香斷生，出鍋前加入香菜翻遍兩下

幹煸泥鳅最好吃的做法（方便簡單家常菜酸豆角炒泥鳅）8

7、成品

酸豆角的營養功效

家常菜夏季養生調理健脾開胃調理便秘調理

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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