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湖南幹酸豆角腌制方法

更新时间：2024-09-28 17:25:27

湖南幹酸豆角腌制方法?長豆角摘去頭尾，洗淨瀝幹水份切成長3毫米左右的顆粒，下面我們就來聊聊關于湖南幹酸豆角腌制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

湖南幹酸豆角腌制方法

長豆角摘去頭尾，洗淨瀝幹水份。

切成長3毫米左右的顆粒。

放太陽底下曬兩天。

曬好的豆角，裝入盆内，加鹽拌勻。

接着加入白醋拌勻。

準備一個瓶口小身子大的玻璃瓶子，洗淨控幹水份。

将酸豆角幹裝入瓶内，按緊壓實，上層塞入一張牛紮糖紙蓋住豆角。

将裝有酸豆角幹的玻璃瓶子倒扣在有水的碗内，10天左右即成。

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