鮑魚如何正确泡發?,現在小編就來說說關于鮑魚如何正确泡發?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
鮑魚如何正确泡發
鮑魚是不是應該算得上山珍海味了,不是經常有人說我要吃鮑魚、燕窩、龍蝦等等,可見鮑魚應該是美食中的極品,功效應該也挺多的。随着人們生活水平的不斷提高,人們的生活質量也跟上去了,對于飲食也更加的注重,所以這種食材已經慢慢進入百姓家中,商家把鮑魚進行了處理成為了鮑魚幹,但是很多人不知道鮑魚如何泡發?下面就這個問題做簡單的回答。1、堿面泡發先将幹鮑魚洗幹淨放到鍋中,并且向鍋中加入适量的開水,把鮑魚煮至發軟。然後撈出放到冷水盆中清除黑皮和一些雜質,再把它放入開水盆中,加入少量堿面後繼續焖煮,等到鮑魚煮到完全發透并且有彈性的時候換水,最後洗掉堿味就可以了。2、清水泡發首先用冷水把鮑魚幹浸泡上4個多小時,然後将其放到60攝氏度左右的熱水中在浸泡4個小時。泡好後更換清水,放入到鍋中用小火煮至沸騰,再撈出來将其放入冷水盆中。反複幾次直到鮑魚泡發、膨脹為止。家居,生活常識,鮑魚,鮑魚泡發,