玉米蒸着好吃，還是水煮好吃？去葉還是不去葉，這些都很講究！玉米營養豐富，低熱量，做法簡單。是很多家庭早餐的首選，自從我學會玉米這樣煮，我家每天早餐都有它，怎麼吃都不夠！
玉米不僅可以做玉米面餅、炒着做菜吃，還有可以做很多零食，入爆米花。玉米是可以大規模生産，成為世界主要糧食之一。也可以小量種植，家裡的菜地做十幾棵，每天摘來蒸着吃特别的香。我家的菜園每年都種玉米，想吃去就摘。
玉米好吃，可是很多人都不知道怎麼做，加水煮，還是蒸？水煮的玉米甜，水分多，容易熟。玉米的水還可以喝，淡淡的甜味。蒸熟的玉米，要比水煮的玉米香，但是比較幹，容易存放。如果喜歡吃香的可以蒸着吃，如果喜歡吃軟糯甜味的可以水煮吃。另外老玉米适合水煮，甜玉米可以蒸可水煮。水煮玉米是帶玉米葉比較香，如果蒸玉米就要去葉比較容易熟。掌握了這些技巧，接下來，分享的蒸煮玉米的做法：
玉米挑選：玉米要外表光滑，無蟲眼，粒粒飽滿，光亮。甜玉米的玉米須是鮮嫩，老玉米的玉米須是黑色的。
把玉米清香幹淨，去玉米須，留嫩的玉米葉，瀝幹水。
把洗淨的玉米放入蒸煮鍋，蒸鍋倒入适量的水，讓水一半浸泡在玉米棒，一半不要浸泡，這就是蒸煮，蒸鍋下面全是水。
蓋上蓋子，大火蒸煮12分鐘，蒸煮8分鐘左右，翻轉一次，讓另外一面的玉米也能浸泡在水裡蒸煮熟。
蒸熟的玉米焖3分鐘，亮透有光澤，粒粒飽滿。這個時候把鍋升上來，瀝幹水，放涼就可以吃了。又甜又香，實在太好吃了！
【sourcehe溫馨小貼士】1.玉米要選大個，剝開玉米葉，沒有蟲，玉米粒大小均勻，沒有幹癟。2.嫩玉米比較甜，适合蒸煮，老玉米時候煲湯，炒着吃。
玉米水煮還是蒸着吃，去葉還是不去葉，你學會了嗎？常吃玉米身體好，提高免疫力。玉米還有哪些做法？期待你留言，分享你喜歡吃玉米做法。
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