面包糠雞翅的做法大全?做法一（1）主料：雞翅适量、面粉适量、腌料、面包糠，我來為大家科普一下關于面包糠雞翅的做法大全?以下内容希望對你有幫助!
面包糠雞翅的做法大全
做法一
（1）主料：雞翅适量、面粉适量、腌料、面包糠。
（2）做法：買來雞翅後洗幹淨,新奧爾良腌料加水調勻把雞翅放進去拌勻,放入冰箱腌制幾個小時。把雞翅從冰箱拿出,倒掉多餘的汁水；一個雞蛋取蛋白打散；每一塊都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠；鍋中倒油燒熱後把雞翅放進去炸到金黃色後撈起；再次大火燒熱鍋中的油,把雞翅放進去複炸一下,快速地撈起,就可以了。
做法二：
（1）用料：雞中翅8個、面包糠适量、肉松适量、鹽适量、糖适量、豉油1勺、料酒1勺、麻油1/4小勺、蒜粉1勺
（2）做法：雞中翅洗幹淨切口，以更好的腌制；倒入豉油，鹽，糖，料酒，麻油，蒜粉反複塗抹均勻；把醬料和雞翅放入保鮮袋中腌制，這樣可以更加入味，可腌制2小時至12小時，時間越長越入味；接下來制作面包糠，方包去皮，150度上下火烤10~15分鐘左右；面包糠捏碎，加入肉松；腌制好的雞翅點上醬料，均勻滾上面包糠；擺盤後再撒上剩餘的面包糠；烤箱195度預熱，上下火中層20~30分鐘（20分鐘為9成熟，柔嫩多汁，30分鐘肉幹但皮香脆，看個人喜好設定時間）；配上番茄醬最美味。
做法三：
（1）食材：雞翅适量、澱粉适量、面包糠适量、鹽适量、雞蛋2個、蚝油适量、醬油适量、蔥适量、雞精适量、料酒适量
（2）方法：将雞翅洗淨，用鹽、醬油、耗油、雞精、大料、蔥、料酒胭脂2小時；雞蛋打碎，面包糠、澱粉準備好；鍋内倒入适量的油，以沒過雞翅為标準；雞翅沾澱粉；沾上澱粉的雞翅在沾上蛋液；雞翅在裹上面包糠；中火入鍋炸5分鐘即可；炸好裝盤。
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