農曆三月初三，也稱“上巳節”，是中華民族的傳統節日。其中以壯族為典型，古代壯族青年會在“三月三”這天，聚集在街頭歡歌，彙聚在江邊飲宴。這天不僅是壯族的傳統節日，也是漢族、瑤族、侗族、苗族等民族的傳統節日，這個春天的傳統節日，也承載着中華兒女對美好生活的向往。每個傳統節日都會有相對應的傳統美食，不同的民族，不同的地區，有不一樣的美食和不一樣的禁忌。三月三到來，記得“吃3樣忌3事”，日子越過越好，老傳統别忘了。

一、荠菜煮雞蛋

三月三吃荠菜煮雞蛋，這個習俗由來已久。荠菜諧音“聚财”，據民間傳說，三月三這天，祭祖的時候，借助祖先的神靈和财氣，将荠菜捆紮成小束，放入鍋中，加入雞蛋、紅棗、姜片，煮上一大鍋，全家人都吃上一碗，既可交發财運，又可防治頭痛。久而久之便形成了一種民間特有的食療習俗。荠菜煮雞蛋，據說還可以祛風濕、清火等，三月三前後多吃幾次，還可以預防各種春季疾病。因此，民間也有“陽春三月三，荠菜當靈丹”的民諺。

具體做法：

1、荠菜連根帶花一起挖回來，清洗幹淨，做成鳥窩的形狀，擺入鍋中。

2、把雞蛋放入清水中，浸泡10分鐘，刷洗幹淨，擺入鍋中。

3、加入洗淨的紅棗和姜片，倒入足夠的清水。

4、大火煮開，再轉中火煮15分鐘，用勺子把蛋殼敲出裂縫，再浸泡一兩個小時，就可以開吃啦！

二、青團

青團象征着團圓和希望，三月三吃青團，也有日子越過越好的寓意。青團古時候作為祭祀品使用，現在已經成為一道時令小吃了。艾草做成的青團，營養價值也特别高，不僅可以增強人體的抵抗力，還有祛濕散寒等食療作用，是一道健康又美味的小吃。

青團和粽子一樣，可鹹可甜，大家可以根據自己的口味，做成不同口味的青團。我們家比較愛吃豆沙餡和黑芝麻花生餡的，甜而不膩，美味極了！

具體做法：

1、準備一把新鮮的艾草，去掉硬梗和黃葉，放入開水鍋中，加入少許小蘇打，大火煮10分鐘。

2、把艾草撈出過涼，擠幹水分，放入料理機中，加入少許清水，打成細膩的艾草泥。

3、盤裡倒入适量糯米粉，加入少許白糖和豬油，分次倒入艾草糊，揉成光滑的面團。

4、盤裡倒入60克澄面，加入110克開水，快速拌勻，放入艾草面團中，揉搓一會，讓面團完全融合在一起。

5、把面團分成若幹份，捏成一個碗狀，包入自己喜歡的餡料，收口後，輕輕搓圓，再墊上一張油紙，擺入蒸籠中。

6、蒸鍋燒開水，再放入做好的青團，中火蒸10分鐘左右，出鍋刷上一層熟油，再包上保鮮膜即可。

三、五色糯米飯

五色糯米飯，俗稱五色飯、烏飯、花米飯等等，因糯米飯一般呈黑、紅、黃、紫、白五種顔色而得名，是布依族、壯家用來招待客人的傳統美食。人們把五色糯米飯，看作吉祥如意、五谷豐登的象征。用各種天然食材做成的糯米飯，五彩缤紛，鮮豔誘人，吃起來别有一番風味。

俗話說：百裡不同風，千裡不同俗。在江西很多地方，大部分人都會選擇三月三當天掃墓，隻有少數外出工作的人才會在清明節趕回家掃墓。民間掃墓時，有很多禁忌，也是應當遵守的。

忌3事

一、忌拍照

掃墓的目的是祭祀祖先，而非玩樂。應當心懷敬意，不可随便拍照。

二、忌穿大紅大紫類的衣服

掃墓時盡量穿素色的衣物，忌穿大紅大紫的衣服，本命年者除外。

三、忌踩踏别家墳墓

農村的墳墓挨得近，一定要看好孩子，不可随意踩踏别人家的墳墓。

三月三的習俗還有很多很多，歡迎大家留言補充！