南沙餅怎麼做?南沙餅怎麼做：⑴用500克面粉與250克煉熟晾冷的白油和成油面,另用500克面粉加入300毫升清水和成水面,用水面包油面擀開成面皮，下面我們就來說一說關于南沙餅怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
南沙餅怎麼做
南沙餅怎麼做：
⑴用500克面粉與250克煉熟晾冷的白油和成油面,另用500克面粉加入300毫升清水和成水面,用水面包油面擀開成面皮。
⑵将白荞面蒸熟,按500克幹面1千克白糖、200克香油的比例。适量加入桃仁、杏仁、青紅絲、桂花和少許香精拌和成餡。
⑶按每千克面粉出40隻餅的分量揪劑子擀皮,用皮包好餡,擀成3毫米厚的南沙餅生坯,上铛,用溫火烙7分鐘左右即成。
南沙餅屬于什麼地方特産：
南沙餅又名八勾糖餅，是一道美味可口的傳統名點，屬于河北小吃。以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及調料作餡，以面粉、荞麥粉和面，包餡成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉圍獵，食而贊之，遂為貢品。已有500餘年制作曆史。
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