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如何清炖魚好吃又簡單

如何清炖魚好吃又簡單

更新时间：2024-10-12 08:22:07

如何清炖魚好吃又簡單?魚頭炖豆腐準備食材：鲈魚頭1個、嫩豆腐一塊、蔥段，姜片少許、醋、料酒，生抽、各調味料适量，我來為大家科普一下關于如何清炖魚好吃又簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

如何清炖魚好吃又簡單（清炖魚的做法）1

如何清炖魚好吃又簡單

魚頭炖豆腐

準備食材：鲈魚頭1個、嫩豆腐一塊、蔥段，姜片少許、醋、料酒，生抽、各調味料适量。

做法：（1）先準備一個新鮮的鲈魚頭，對半切開，去掉魚腮，沖清洗幹淨，瀝淨水分後備用。起鍋燒油，加入姜片接着放入魚頭煎到兩面呈金黃色。加入少許料酒繼續翻炒，炒出香味。

（2）随後加入适量的熱水，再加入一湯匙的花生油，大火燒開，去掉浮沫後，調入适量的鹽、醋、和生抽，再用中小火使鍋保持沸騰約10分鐘，最後放入豆腐塊。繼續大火燒開，再炖煮10分鐘，撒上一些蔥花即可出鍋。

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