醬香茄子的家常做法大全?做法一材料：茄子1個、西紅柿2個，醬油、大蒜、牛肉醬、辣椒醬、花生油各适量做法：将茄子洗淨切滾刀塊備用将切好的茄子放入加了少許米醋的清水中浸泡20分鐘，撈出瀝幹水備用西紅柿洗淨切成小塊備用鍋燒熱，入大蒜爆香加入适量辣椒醬爆即可，我來為大家科普一下關于醬香茄子的家常做法大全?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
醬香茄子的家常做法大全
做法一。材料：茄子1個、西紅柿2個，醬油、大蒜、牛肉醬、辣椒醬、花生油各适量。做法：将茄子洗淨切滾刀塊備用。将切好的茄子放入加了少許米醋的清水中浸泡20分鐘，撈出瀝幹水備用。西紅柿洗淨切成小塊備用。鍋燒熱，入大蒜爆香。加入适量辣椒醬爆即可。
做法二。材料：茄子：1/3個，沙拉醬、白糖、醬油适量。做法：将茄子去皮切成小塊，用油炒一下。在炒好的茄子裡加入清湯煮爛，加醬油、白糖調味。
做法三。材料：茄子1個、色拉油、醬油、大蒜(切成片)。做法：将油燒開，去掉油惺味，入完整去蒂的茄子，要好吃就要記住兩點，茄子要完整的下鍋，油要大些。油溫不要太高八成左右就行，不斷給茄子翻身淋油。直到茄子慢慢變軟萎縮。這過程中油溫高了會濺油，一定要小心。用鏟子給變軟的茄子切成小塊，然後加入醬油和切好的蒜片翻炒，茄子都挂成黑色就可以出鍋了。
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