愛吃面條的注意了，這裡有7份美味面條的配方，以後做面條超方便

面條作為一種制作簡單、營養豐富的健康美味的食品深受大衆喜愛，盡管每個人都或多或少的掌握一些面條的做法，但是全國各地的面條做法卻層出不窮，有一些面條還成為了當地的特色美食，已經超出了食物的境界。今天，我們整理了7份美味面條的配方，喜歡面條的不能錯過哦。

一、榨菜肉絲面

榨菜肉絲面作為家常面是一個簡單省時的面條做法。

1、鍋中倒适量油燒開，放入切好的肉絲，炒至肉絲變色發白。（肉絲切成火柴棍粗細為佳）

2、加入切好的榨菜絲繼續煸炒，時間為兩道三分鐘即可。

3、往鍋中倒入清水，煮開撈出盛放備用

4、鍋中放入清水煮開。

5、在煮開的清水中下面條，煮至面條變軟即可

6、澆上榨菜肉絲鹵汁，出鍋。

二、臊子面

臊子面是西北地區著名的小吃，酸、辣，美味至極，現在我們就來學一學它的做法吧。

1、豬肉、辣椒、麻椒剁碎備用。

2、炒香辣椒、麻椒，放入豬肉炒至變色，加少許清水煮開，撈出備用。

3、清水煮面條，至面條變色，撈出，過冷水，瀝幹。

4、炒好的料澆在面條上，完成。

三、茄子面

茄子面是一道受到大家喜愛的面食，下面我們看看做法。

1、茄子切丁，肉切末備用

2、鍋中倒入适量油，燒開，将茄子、肉末依次放入鍋中，炒熟。

3、加入豆瓣醬，煸炒1分鐘即可，出鍋備用。

4、面條煮熟，裝盤，茄子醬澆在面條上即可。

四、炸醬面

炸醬面是中國的特色美食，尤為老北京炸醬面最為出名。

1、蔥、蒜切沫，肉切成泥備用。

2、油燒開，蔥蒜炒香，加入肉泥炒至變色

3、加入黃醬或者黃豆醬炒熟。

4、放入甜面醬炒熟，甜面醬用量為黃醬的一半。炒熟，出鍋備用。

5、面條清水煮熟，按照個人喜好加入醬。擺放适量黃瓜絲。完成。

五、打鹵面

打鹵面是山西的一種特色面食，簡單易學。

1、鍋中倒入适量油，燒開。

2、放花椒、鹽、大蔥煸炒。

3、五花肉切丁煸炒至變色，加入香菇木耳。

4、加入料酒少量、半兩白酒，煸炒一分鐘，加入水，煮開，放鹽。

5、将面條放入鍋中煮開，完成。

六、紅燒牛肉面

1、牛肉視個人喜好切塊，放入燒開的水中，放少許料酒。

2、放入蔥姜蒜，香葉、花椒、桂皮，大料，少許鹽，熬煮入味。(如時間充裕可多煮一段時間，牛肉味道更濃郁)。

3、下面條，煮開。盛出，裝完。可加入煮好的白蛋。放入蔥姜等點綴即可。

七、西紅柿打鹵面

1、西紅柿切塊，雞蛋攪勻備用。

2、油熱後煸炒雞蛋，放入西紅柿繼續翻炒。

3、兌水，放鹽，煮開。

4、加入味精，面粉勾芡，出鍋。

5、面條煮熟裝盤，澆上西紅柿雞蛋鹵。

面條養胃，尤其适合胃不好的人經常食用，今天七份美味的面條配方是否和你的心意呢？