土豆盒子的做法?準備2個大土豆，1塊頸背肉，約160g，2根小蔥，今天小編就來說說關于土豆盒子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
土豆盒子的做法
準備2個大土豆，1塊頸背肉，約160g，2根小蔥。
肉剁成肉糜，連小蔥一塊剁在肉糜裡，加少許鹽、1勺生抽、少許雞精調成肉餡。
土豆切盒，橫着斜切，第一刀别切透，第二刀切斷，都切成帶夾層的片，放1勺鹽腌10分鐘，土豆片變軟。
土豆盒的做法
把肉餡放土豆夾層裡，按平整，别夾太多，以土豆片壓平餡不露出來為宜。
準備半碗面粉，打入一個雞蛋，加适量水調成面糊。
準備1小碟幹澱粉，把夾好餡的土豆盒在幹澱粉中裹一下。
不粘鍋倒入适量的花生油，預熱後放入土豆盒。
兩面都煎至金黃，土豆盒就好了，蘸蒜泥或椒鹽、番茄醬吃都行。
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