羅氏蝦怎麼做好吃?主料：蝦15隻調料：青蔥1根、蚝油1小勺、生抽1勺、糖1小勺、料酒1勺、鹽1小勺、蒜瓣3-4瓣，我來為大家科普一下關于羅氏蝦怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
羅氏蝦怎麼做好吃
主料：蝦15隻。
調料：青蔥1根、蚝油1小勺、生抽1勺、糖1小勺、料酒1勺、鹽1小勺、蒜瓣3-4瓣。
把蝦洗淨，用剪刀将蝦背剪開，然後用刀切開，底部不要切開，在切好的蝦上放少許食鹽，并倒入少許料酒腌制10分鐘，将蝦擺入盤内。
鋪上少許蔥白。
入燒開水的鍋中蒸8分鐘左右。
取出蒸好的蝦,挑出蔥白，倒出多餘的汁水。
熱鍋冷油，倒入蒜蓉爆香離火倒入蒸好的蝦中。
利用鍋中餘溫燒熱醬料水（蚝油、生抽、糖和少量的水調勻），澆在蝦上，灑點蔥花即可。
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