做胡蘿蔔蒸菜的教程-tft每日頭條

做胡蘿蔔蒸菜的教程?，我來為大家科普一下關于做胡蘿蔔蒸菜的教程?以下内容希望對你有幫助!

做胡蘿蔔蒸菜的教程

“蒸”功夫美食大賽蒸菜是我國可以找到證據的最古老的烹饪方式，五千多年前出的出土的陶甄，類似現代的蒸籠，古人用來蒸食肉類。而粉蒸菜則是在漢朝及唐朝時期開始并流傳。而今，在我國廣大地區還保持着吃粉蒸菜的傳統，河南，山西居多。粉蒸蘿蔔、粉蒸肉是廣大人民最喜歡的蒸菜。這種簡單的味道就是家的味道，即可做菜又可當飯，樸實無華，讓人永遠懷念的味道。 1.準備胡蘿蔔，我的這根胡蘿蔔很大，所以一根就可以做成兩盤了！ 2.用擦絲器擦成細絲，如果你刀工好，可以直接切噢，比較細一些更好。 3.用水把胡蘿蔔絲泡一兩分鐘。濾到水份，可以用紗布包裹胡蘿蔔絲攥一下更好，如果水份太多，直接會影響下一步的操作，也會影響蒸菜幹爽的口感。 4.幹爽的胡蘿蔔絲，我們開始拌進面粉，輕輕撒一層拌勻，再撒一層玉米粉拌勻，讓每根胡蘿蔔絲都蘸上粉類，不可過多，所以胡蘿蔔絲的幹爽最重要。用的粉量根據自己胡蘿蔔的狀态來調整。 5.蒸鍋或者蒸箱加好水，把胡蘿蔔絲放入，水開上蒸汽後15分鐘即可蒸好。 6.用香醋、生抽、辣椒油、香油與蒜末、小蔥末調個碗汁，蘸着碗汁吃粉蒸胡蘿蔔，樸實的美味，即是菜又是飯，很有飽腹感呢！愛吃的狐狸fox 北緯yhz 楚楚小廚君蛤蜊做包吃包晶晶 i 小喬老劉墨韻芊華輕食減肥食堂清雅小廚筆記,