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大廚教你做美食炒粉
大廚教你做美食炒粉
更新时间:2025-02-24 02:27:42

大廚教你做美食炒粉?,我來為大家科普一下關于大廚教你做美食炒粉?以下内容希望對你有幫助!

大廚教你做美食炒粉(手把手教你做超好吃的江西炒粉)1

大廚教你做美食炒粉

肉絲用了照片裡的一半,空心菜用了三分之一 醬油蚝油老幹媽(正宗的做法用的是醬油辣椒粉(◍•ᴗ•◍)) 我不太會做菜,所以先把調料放一起,一大勺生抽,半勺蚝油,老幹媽,适量糖。 大勺和小勺,露個臉 半鍋水燒開,下米粉,蓋上鍋蓋等煮開,關火(并用筷子把鍋裡的米粉攪拌一下,以免結在一起) 過個三五分鐘查看下米粉是否泡軟了,軟了之後用冷水浸泡着。 在這期間可以打個蛋,肉絲加料酒、鹽、澱粉捏一下,切蒜,切蔥,切黑木耳。 肉絲,雞蛋預兆炒熟。 好,開炒!除了米粉之外都下去翻炒(空心菜杆子部分先炒幾分鐘,再放葉子部分),菜全部軟了以後放入米粉,調料,兩三勺開水,翻炒(米粉用鍋鏟炒的話會被炒斷,所以力氣大的最好是颠鍋,女生可以用筷子翻攪米粉)。 炒到鍋底有點焦焦的,我以前吃江西路邊攤最喜歡吃那層焦的。出鍋,裝在江西路邊攤專用的景德鎮瓷盤裡…♬︎*(๑ºั╰︎╯︎ºั๑)♡︎ 配泡飯,或者開聽可樂,開吃! 中國菜,夜宵,一人食,一家三口,辣,香,江西菜,晚餐,午餐,無水印,
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