麻辣小龍蝦怎麼做好吃?主料：小龍蝦1500克、輔料：郫縣豆瓣醬2湯匙、老抽30克、生抽50克、黃酒50克、花椒4克、幹辣椒少許、蔥花少許、生姜片10克、蒜瓣10克、油50克，今天小編就來說說關于麻辣小龍蝦怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
麻辣小龍蝦怎麼做好吃
主料：小龍蝦1500克、
輔料：郫縣豆瓣醬2湯匙、老抽30克、生抽50克、黃酒50克、花椒4克、幹辣椒少許、蔥花少許、生姜片10克、蒜瓣10克、油50克。
先把小龍蝦放入水鬥裡，注入清水，等渾濁了再換清水，反複幾次至水清為止。
把小龍蝦抓起，這樣抓哦，任憑它張牙舞爪也不會傷到手，把尾部中間的腸線抽出，抽的時候用手左右捏一下，這樣就很容易抽出了。
再用刷子，邊刷邊用流動水沖洗幹淨
備好調料（花椒 小蔥 幹辣椒 蒜片 生姜片 和郫縣豆瓣醬）。
熱鍋倒入油，溫油先把花椒爆香，等油熱後再把郫縣豆瓣醬炒出香味後把姜片，蒜片和幹辣椒倒入炒勻。
把小龍蝦倒入翻炒至變色倒入黃酒，也可以用料酒或者啤酒代替。
加入生抽和老抽翻炒均勻後再倒入熱水，水量能浸沒龍蝦，加蓋大火燒開後轉中火。
燒到小龍蝦熟透後倒入蔥花熄火，不要急于撈起，在湯汁裡浸泡一段時間會更加的入味。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
