作者:大貓咪寶貝兒
用料
東北酸菜 500g
排骨 400g
五花肉 150g
紅薯粉條 100g
料酒 15g
蚝油 兩勺
蔥 兩段
姜片 四片
蒜 三粒
鹽 适量
雞精 少許
幹紅辣椒 兩個
八角 一個
做法步驟
1、先來張出鍋的圖,首先準備材料,蔥姜蒜,酸菜,排骨,五花肉切塊,粉絲提前泡好,準備好
2、湯鍋内加入适量油,下去五花肉姜片,蒜,八角,紅辣椒,将五花肉四面煎出油,
3、下去酸菜,加入蚝油,翻炒兩分鐘加入料酒
4、加入大半鍋水
5、加入蔥段,蓋上鍋蓋焖煮半小時
6、加入排骨繼續焖半小時,
7、半小時後用筷子插排骨感到容易插透就是好了,這時下入泡好的粉絲,再煮幾分鐘,加入雞精鹽調味即可
8、出鍋時加入蔥絲
9、配上香噴噴的米飯,
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(“香哈菜譜”或“xiangha100”)
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