如何挑選西瓜子呢?看殼色，殼色基本一緻，有自然光澤，顆粒飽滿的質好；殼面渾濁，或有麻花斑紋，瓢絲未漂淨以及晾曬不幹者質次；表面有黑斑者，則已變質其實我們一般購買的黑色的西瓜子，應該邊緣是黑色，或者黑中帶紅的哦，一定不要買那些白色的，因為白色的都是加油一些色素的，對我們人體不好 ，我來為大家科普一下關于如何挑選西瓜子呢?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
如何挑選西瓜子呢
看殼色，殼色基本一緻，有自然光澤，顆粒飽滿的質好；殼面渾濁，或有麻花斑紋，瓢絲未漂淨以及晾曬不幹者質次；表面有黑斑者，則已變質。其實我們一般購買的黑色的西瓜子，應該邊緣是黑色，或者黑中帶紅的哦，一定不要買那些白色的，因為白色的都是加油一些色素的，對我們人體不好。
看殼形，殼形飽滿、顆粒均勻者優質；殼形癟瘦、顆粒不均勻者質次；嫩子、白秕為劣品。
用指捏，用食指和拇指捏一顆西瓜子，捏着有緊實感的，仁肉肥厚飽滿；指捏稍緊實的，仁肉一般；指捏殼癟的，仁肉瘦或是秕粒。
看幹濕，用牙嗑西瓜子易裂，聲脆，西瓜子落地聲音實而響的這就是比較幹的西瓜子了，當然了幹的西瓜子質量是比較好的，如果我們吃西瓜子的時候，發現用牙齒嗑西瓜子不易開裂，并且聲輕或無聲，那麼就可以判斷西瓜子是潮的，一般我們不要買這種西瓜子哦。。
看西瓜子仁，子仁肥厚、松脆、片大均勻、色澤白淨者質優；白而萎，或中心帶紅，仁肉黃熟則質次或已變質。
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