闆栗家庭做法?栗子洗淨後用剪刀剪開個小口全部剪好後，放入碗中用清水浸泡15分鐘，我來為大家科普一下關于闆栗家庭做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
闆栗家庭做法
栗子洗淨後用剪刀剪開個小口。
全部剪好後，放入碗中用清水浸泡15分鐘。
泡好後用布擦幹淨表面的水分。
鍋子中火燒熱後，倒入海鹽和栗子，開始翻炒。
繼續翻炒，很快栗子上的鹽就會脫落，一直翻炒至栗子炸開口。
倒入白砂糖。
這時候糖會融化掉，起很多煙，快速從底部往上翻炒以免糊鍋。
糖慢慢被海鹽吸收了，海鹽的顔色越來越深，也會慢慢變得幹燥。
繼續翻炒，海鹽越來越幹燥，呈顆粒狀，這時候可以熄火。
蓋上蓋子焖5分鐘使闆栗熟透，開蓋拿出栗子即可開動。
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