肉炒木耳的做法?主料:豬肉150克,水發木耳100克調料:醬油、鹽、味精、花椒水、蔥花、豆油、濕澱粉,今天小編就來聊一聊關于肉炒木耳的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
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肉炒木耳的做法
主料:豬肉150克,水發木耳100克。
調料:醬油、鹽、味精、花椒水、蔥花、豆油、濕澱粉。
做法:把木耳摘去硬根,洗淨泥砂,把肉切木耳大小的薄片。炒勺内放油,燒熱,放入肉片煸炒(可放少許醬油調色)。
再放入蔥花、醬油、花椒水,随即下入木耳煸炒。出鍋前,撒入精鹽和味精後推勻,用濕澱粉勾芡,即可出勺裝盤。