清蒸大龍蝦的做法?用刀把頭身分離，蝦頭掀起來，裡面有蝦腦是可以吃的，蝦胃要丢掉，去掉腮，用剪刀剪掉龍蝦腳，之後身子剪成小塊，今天小編就來聊一聊關于清蒸大龍蝦的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
清蒸大龍蝦的做法
用刀把頭身分離，蝦頭掀起來，裡面有蝦腦是可以吃的，蝦胃要丢掉，去掉腮，用剪刀剪掉龍蝦腳，之後身子剪成小塊。
把剛才處理的龍蝦擺在盤子裡，蝦身和可以吃的蝦腳都可以擺上去。
上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出。
姜切碎成蓉，跟醋、香油、鹽和雞粉調成的佐料一起倒入蝦肉在蒸5分鐘入味即可。
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