普洱茶是很神奇并富有生命力的茶，鮮葉在經過采摘、殺青、揉撚、壓餅、包裝後，它新的生命就開始了。

有生命的東西，我們隻有用合适的方式和用心去對它，它才能更好地成長，就像植物需要陽光和水分、小動物需要食物和愛一樣的。普洱茶的成長也需要好的環境和适當的方式。

存放普洱茶，無論是在家裡存放，還是專業茶倉存放，首先要做到“五避”：

第一、避高溫。

高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉化，鮮綠色會變成暗褐色，茶多酚等物質在高溫下自動氧化作用也會加快，普洱茶裡的營養成分會急劇減少，據研究，溫度每提高10℃，普洱茶褐變的速度就會加快，茶葉容易陳化影響品質。

第二、避太陽直射。

普洱茶中的植物色素和脂類物質容易發生光化學反應，産生日曬味以及其他味道，原來的香味也容易散發掉。普洱茶對光尤其敏感，因此存放普洱茶避免陽光的直射。

第三、避異味。

普洱茶是一種多孔疏松體，非常容易吸收異味。要避免存放普洱茶的地方存有異味，因為異味容易使普洱茶吸收并影響其本來的味道。

第四、避濕氣。

普洱茶裡有很多物質是親水化合物，容易吸收濕氣還潮，還潮後的普洱茶含水量會快速增加，當普洱茶的含水量超過8%以上時，普洱茶就會變質，滋生微生物後發生黴變。

第五、避混放

生普和熟普不能存放在一起，熟普是全發酵茶，生普是輕微發酵茶，不一樣的菌種，存放在一起，會影響茶的口感和轉化速度。

普洱茶的家庭存放：

很多茶友來茶館喝茶的時候提出質疑，同一款茶為什麼我存放在家裡和存放在茶館差異這麼大，這就是因為在不同的環境茶轉化速度和轉化品質都不一樣。

家裡存放普洱茶，因為空間的限制，我們除了做到上面說的“四避”，就是存放容器的選擇了。

少量存放：可以選擇大小合适的紫砂缸或坭興陶缸，新出廠的茶缸，需要自然涼放一段時間，褪去火味，但切忌不要用水去洗茶缸，因為茶缸上有很多氣孔，當你用水去清洗時，氣孔會吸收大量的水分，使用時茶缸的表面雖然是幹燥的，但氣孔裡還存有大量水分，普洱茶放進去後，就會慢慢地吸收氣孔裡的水分，普洱茶的水分過多會影響品質，太多就會黴變。

大量存放：可以選擇沒有異味的紙箱，把帶有筍殼的普洱茶放到紙箱中存放。量大的時候，建議要購買架子，讓箱和箱之間留出縫隙，方便普洱茶呼吸轉化。

存放的小技巧：1、無論是用紙箱還是用茶缸存放，存放的容器不能直接接觸地面，至少要離地30cm以上。2、買一個溫濕度計監測存放空間的溫度和濕度，當存放空間的溫度高于30℃，濕度高于60%的時候，就要抽濕和降溫了。3、存放的空間最好遠離廁所、廚房還有陽光直曬的地方。

普洱茶的專業茶倉存放：

很多茶友從一般品飲到專業玩家後，存茶量也會逐漸增加，在條件允許的情況下，可以找個合适的空間做普洱茶的專業茶倉，放便普洱茶的後期轉化和品類管理。

專業茶倉的基本要素：1、沒有異味、層高較高的封閉空間。2、根據房間的大小配備一定數量的不鏽鋼架子，架子的第一層離地30cm以上。3、溫度濕度監測儀一台，控制溫度20-30℃，濕度50%—60%。4、按照茶倉的空間來準備抽濕機和空調。一般功率的抽濕機是30平米需要一台，空調要按照空調的功率來定。5、做好防鼠、防蟲的措施，不能使用有異味的化學制劑。

專業茶倉存放的純幹倉茶，口感和轉化速度非常好，我每次進茶倉，都陶醉于茶香，不想離開。

富有生命的事物，需要好的環境和愛，普洱茶也一樣，隻要你對它用心，讓它舒适，它就會給你不一樣的驚喜。

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