孜然皮皮蝦的吃法?,下面我們就來說一說關于孜然皮皮蝦的吃法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
孜然皮皮蝦的吃法
大蒜和姜切末,青紅椒切粒,皮皮蝦洗淨擦幹
順便告訴大家一個小竅門,皮皮蝦胸部有三道白線的(圖中左邊的)是母的,沒有的(右邊的)是公的哦
皮皮蝦過油炸或是煎成紅色,撈出瀝油,備用
鍋中放比平時炒菜稍多點油,放入姜蒜末,炸到金黃,微微縮小,點入一點點生抽,千萬不要放多了,不然顔色就太重了,加入紅辣椒,炒勻(我放的是小米椒,為了有點辣味,所以現在放,如果是用紅柿子椒,就跟青椒一起放)
放入面包屑翻炒至金黃,如果鍋裡還是油膩膩的就繼續放,直到面包屑都幹爽金黃,注意翻炒,不要糊了
放入鹽、糖、青紅椒、黑胡椒炒勻,放入皮皮蝦,翻炒均勻即可,